新厨房
2013-06-10 21:30:50| 分类：
日记
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女儿家原先厨房连着的工作阳台将近有五个平方的地方闲置着，在市区等于损失了几十万元钱。最近花了将近一个月的时间和一些银子，改造了一下。把工作阳台的中央空调主机移到前阳台的空调架上，腾出了后阳台一块空地。把原先隔断的窗和门拆除，厨房连接阳台，豁然开阔。
现在的阳台封窗样式很多，窗户可以竖着开，这样有孩子的家庭就不用开窗担心孩子的安全了，但是价格也是很贵的。
原先的窗台隔断做了一个小小的吧台，咖啡机还没有买好，这里可以喝喝咖啡，吃吃早餐。
原先的洗碗机换了一个大烤箱，尺寸是统一的，基本上没有麻烦。
今天烤箱的第一个任务由我来完成，制作桃酥。看到复杂的按钮本不想接触，让女儿先看了说明书，打算让她操作。女儿说没有什么难度，跟着她的旨意看了一遍，还不难理解。准备了在点心班学习笔记和做桃酥材料，开始了操作过程。老师说每一个材料用多少不可马虎，但是没有电子称还是大概估计了一下，想想第一次操作失败也无所谓。捏完面团开始烘烤，烘烤的时间笔记上忘了记，好在温度记录还详细，时间就根据自己的把握了。
150度用了十分钟，面团发了起来，然后换到180度，又用了二十分钟。第一锅排列了12个有点挤，第二锅拍了9个就很不错。第一次自己做点心成功了，有点成就感。教给女儿如何做，她说学不了，还是我操作放心，看来我又被套牢了。
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