秋游浙东（五）-安昌古镇
2015-10-31 19:25:52| 分类：
旅行
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到了绍兴，可以看到街上竖着巨大的广告牌，城市建设还不错。跟着课本游绍兴。这句话概括得好，从鲁迅的百草园到三味书屋、孔乙己、鲁镇，到鉴湖女侠秋瑾，到陆游的沈园，到王羲之的兰亭，都是我们中学课本里耳熟能详的，到了绍兴，你只管凭着中学的记忆，挨个寻去，就足够游个三两天了。晚上到咸亨酒店坐坐条凳，吃吃孔乙己吃过的如今不掺水的老酒，顺手拈一两个茴香豆，发发呆，想想茴香豆的回字有几种写法，不觉又一天过去了。但是，我还是建议大家去安昌古镇看看，走走，因为这里是绍兴师爷的发源地。
安昌古镇位于绍兴县柯桥，柯桥名气很大，是中国著名的布料供应基地，人来熙往，生意繁忙。而安昌古镇如今依然是安静的。
有人说江南的古镇都差不多，自己也走了不少。其实，细心品味，还是有区别的，走过安昌古镇，浓浓的绍兴味道弥漫在古镇的河道两岸。安昌古镇 始建于北宋时期，后因战乱，多次焚毁，又于明清时期重建，其建筑风格传承了典型的江南水乡特色，一衣带水，古朴典雅，其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。是绍兴师爷的故乡。最有特色的是安昌的小桥。每年的腊月风情节吸引了大量游人。
江南水乡任何一个古镇一样，老街依河而建，河之南为民居，河之北是商市，两岸之间古桥相连。河之南有带着顶棚的长廊，遮阳挡雨，各种传统特色的店铺作坊，翻轩骑楼错落有致。
河对岸则是青石板小路，古朴旧貌的民宅，逼仄幽深的小弄。东起高桥，西至清墩桥，濒河设街，街河相依，街面全由绍兴当地的青石板铺成。现保存有旧石板路、翻轩骑楼、店铺作坊、拱桥石梁、台门弄堂等，风貌古朴依旧。沿街各式传统老店鳞次节比，千姿百态，销售的当地土特产品琳琅满目。
古街上有好几家小酒馆，绝对是原味的地方。清晨，还可以到老茶馆里，那里的茴香豆和碗茶，毡帽和绍兴方言会让你置身鲁迅的阿Q时空。
老师傅在用手工做木桶、马桶什么的木器。如今用这个的越来越少了，
安昌除保持了绍兴水乡城镇的一般传统特色之外，还有一条长达1747米的老街。数百年来，棉、布、米集散旺盛，蔚为越北大市重镇。抗战前夕尚有商号933家，是城区外市集之最。
地方不大，却足够让人细品。朴实、安静、本分是安昌古镇的写照，
霉干菜、笋干菜、笋干是这里的特产，一定要捎些回去，比绍兴城里卖的新鲜，闻起来有一股干菜特有的清香味。
腊肠这是安昌的特产，四季都有，又以冬季所制的为佳。好的腊肠要求肠衣应选优质猪小肠，灌以猪后腿精瘦肉制成的肉糜。腊肠都是当地居民手工制作，香肠灌好后就挂在自家房前的河边，这里通风，可以很快吹干水份，便于保存。一到了腊月里，一串串腊肠挂在门前，自然就成为一道独特的风景了。
老夫在劈什么？有人要给他拍照，居然要收钱。
江南水乡最原始本土的茶馆，喝茶聊天，吃饭打牌，休闲的地方，泡茶并不讲究，还在用大搪瓷缸子，人们完全不用担心茶资，很便宜。估计孔乙己去的地方跟这个类似吧，而不是如今豪阔的咸亨酒店。
安昌的小桥非常有特色，“拱、梁、亭”各式，千姿百态，古朴典雅，素有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的美誉。其中最著名的是名为福禄、万安、如意这三座桥，古镇人家嫁女儿时，都要走全三桥。
小镇的特产，粉红的是扯白糖，黄色的是薄荷糖，黑色的是芝麻花生糖，2元钱一包，5块钱3包，也是我们小时候常吃的糖的感觉。老师傅挂在柱子上不停地在扯的就是糖吧，这是当地的名产。老师傅说他上过很多次电视啦。
最喜欢的是这里的烟火气，居民们依然在这里生活，家家户户很悠闲地过他们的日子，全不受游客的影响，而不是像周庄同里那样全面商业化。
水乡的乌篷船，过去的主要交通工具，如今的游客服务项目。谁不喜欢这样闲适的生活呢？慢慢地摇橹，淡淡地闲话，恍然间，一辈子就这么摇过去了，也没什么不妥。
安昌古镇的水阁桥南，有一座高达三四米的高墙，上面赫然写着已经历百余年风雨的四个大字——仁昌酱园。走进厂区可以看到几百只酱缸整理迎接着你，空气里面弥漫着酱香的味道，专业生产酱油、米醋、腐乳为主的调味品，有酱缸500余只，木榨十余具，以传统手工制作，配以天然独特小舜江水，酿造成独具风味的酱油、米醋等。
115年前的清光绪年间，安昌人徐仁昌创建仁昌酱园，和安昌人度过了百年春秋。仁昌酱油使安昌人的生活变的有滋有味，它的祖传秘制绝活至今还传承着独特制作工艺。风雨仁昌酱园文化绍兴有句名谚：“绍酒行天下,酱园遍全国。”
绍兴千百年来的民俗风情在古镇大都得到保存延续，漫步安昌老街，更能体味到一幅幅喜庆祥和、古老淳朴的水乡地方风情。
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