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爱在初春,悄悄地走来,哪里是终点的客栈?茫然。。。也许就在此地。

 
 
 

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秋游浙东(五)-安昌古镇  

2015-10-31 19:25:52|  分类: 旅行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      到了绍兴,可以看到街上竖着巨大的广告牌,城市建设还不错。跟着课本游绍兴。这句话概括得好,从鲁迅的百草园到三味书屋、孔乙己、鲁镇,到鉴湖女侠秋瑾,到陆游的沈园,到王羲之的兰亭,都是我们中学课本里耳熟能详的,到了绍兴,你只管凭着中学的记忆,挨个寻去,就足够游个三两天了。晚上到咸亨酒店坐坐条凳,吃吃孔乙己吃过的如今不掺水的老酒,顺手拈一两个茴香豆,发发呆,想想茴香豆的回字有几种写法,不觉又一天过去了。但是,我还是建议大家去安昌古镇看看,走走,因为这里是绍兴师爷的发源地。
     安昌古镇位于绍兴县柯桥,柯桥名气很大,是中国著名的布料供应基地,人来熙往,生意繁忙。而安昌古镇如今依然是安静的。
 
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      有人说江南的古镇都差不多,自己也走了不少。其实,细心品味,还是有区别的,走过安昌古镇,浓浓的绍兴味道弥漫在古镇的河道两岸。安昌古镇 始建于北宋时期,后因战乱,多次焚毁,又于明清时期重建,其建筑风格传承了典型的江南水乡特色,一衣带水,古朴典雅,其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名,具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。是绍兴师爷的故乡。最有特色的是安昌的小桥。每年的腊月风情节吸引了大量游人。
 
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         江南水乡任何一个古镇一样,老街依河而建,河之南为民居,河之北是商市,两岸之间古桥相连。河之南有带着顶棚的长廊,遮阳挡雨,各种传统特色的店铺作坊,翻轩骑楼错落有致。
 
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         河对岸则是青石板小路,古朴旧貌的民宅,逼仄幽深的小弄。东起高桥,西至清墩桥,濒河设街,街河相依,街面全由绍兴当地的青石板铺成。现保存有旧石板路、翻轩骑楼、店铺作坊、拱桥石梁、台门弄堂等,风貌古朴依旧。沿街各式传统老店鳞次节比,千姿百态,销售的当地土特产品琳琅满目。
 
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 古街上有好几家小酒馆,绝对是原味的地方。清晨,还可以到老茶馆里,那里的茴香豆和碗茶,毡帽和绍兴方言会让你置身鲁迅的阿Q时空。
 
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                        老师傅在用手工做木桶、马桶什么的木器。如今用这个的越来越少了,
 
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安昌除保持了绍兴水乡城镇的一般传统特色之外,还有一条长达1747米的老街。数百年来,棉、布、米集散旺盛,蔚为越北大市重镇。抗战前夕尚有商号933家,是城区外市集之最。
 
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              地方不大,却足够让人细品。朴实、安静、本分是安昌古镇的写照,
 
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       霉干菜、笋干菜、笋干是这里的特产,一定要捎些回去,比绍兴城里卖的新鲜,闻起来有一股干菜特有的清香味。
 
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        腊肠这是安昌的特产,四季都有,又以冬季所制的为佳。好的腊肠要求肠衣应选优质猪小肠,灌以猪后腿精瘦肉制成的肉糜。腊肠都是当地居民手工制作,香肠灌好后就挂在自家房前的河边,这里通风,可以很快吹干水份,便于保存。一到了腊月里,一串串腊肠挂在门前,自然就成为一道独特的风景了。
 
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                               老夫在劈什么?有人要给他拍照,居然要收钱。
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       江南水乡最原始本土的茶馆,喝茶聊天,吃饭打牌,休闲的地方,泡茶并不讲究,还在用大搪瓷缸子,人们完全不用担心茶资,很便宜。估计孔乙己去的地方跟这个类似吧,而不是如今豪阔的咸亨酒店。
 
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       安昌的小桥非常有特色,“拱、梁、亭”各式,千姿百态,古朴典雅,素有“碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥”的美誉。其中最著名的是名为福禄、万安、如意这三座桥,古镇人家嫁女儿时,都要走全三桥。
 
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        小镇的特产,粉红的是扯白糖,黄色的是薄荷糖,黑色的是芝麻花生糖,2元钱一包,5块钱3包,也是我们小时候常吃的糖的感觉。老师傅挂在柱子上不停地在扯的就是糖吧,这是当地的名产。老师傅说他上过很多次电视啦。
 
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最喜欢的是这里的烟火气,居民们依然在这里生活,家家户户很悠闲地过他们的日子,全不受游客的影响,而不是像周庄同里那样全面商业化。
 
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            水乡的乌篷船,过去的主要交通工具,如今的游客服务项目。谁不喜欢这样闲适的生活呢?慢慢地摇橹,淡淡地闲话,恍然间,一辈子就这么摇过去了,也没什么不妥。
 
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        安昌古镇的水阁桥南,有一座高达三四米的高墙,上面赫然写着已经历百余年风雨的四个大字——仁昌酱园。走进厂区可以看到几百只酱缸整理迎接着你,空气里面弥漫着酱香的味道,专业生产酱油、米醋、腐乳为主的调味品,有酱缸500余只,木榨十余具,以传统手工制作,配以天然独特小舜江水,酿造成独具风味的酱油、米醋等。
 
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      115年前的清光绪年间,安昌人徐仁昌创建仁昌酱园,和安昌人度过了百年春秋。仁昌酱油使安昌人的生活变的有滋有味,它的祖传秘制绝活至今还传承着独特制作工艺。风雨仁昌酱园文化绍兴有句名谚:“绍酒行天下,酱园遍全国。”
 
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      绍兴千百年来的民俗风情在古镇大都得到保存延续,漫步安昌老街,更能体味到一幅幅喜庆祥和、古老淳朴的水乡地方风情。
 
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